天婦羅 天孝

新井 均

竹やぶ

阿部 孝雄

てんぷら近藤

近藤 文夫

紀尾井町 福田家 ／ 料理長

松下 俊一

瓢亭

髙橋 義弘

老松喜多川

喜多川 達

京料理 木乃婦

髙橋 拓児

菊乃井

村田 吉弘

祇園 にしかわ

西川 正芳

京料理 たん熊北店

栗栖 正博

京懐石 吉泉

谷河 吉巳

バードランド

和田 利弘

祇園 きだ

木田 康夫

総本家 更科堀井

堀井 良教

くろぎ

黒木 純

日本橋いづもや

岩本 公宏