くろぎ

黒木 純

人形町今半

横田 昌之

竹やぶ

阿部 孝雄

祗園 さゝ木

佐々木 浩

魚三楼

荒木 稔雄

柏屋

松尾 英明

銀座 寿司幸本店

杉山 衛

天婦羅 天孝

新井 均

京料理 木乃婦

髙橋 拓児

有職料理 萬亀楼

小西 雄大

老松喜多川

喜多川 達

紀尾井町 福田家 ／ 料理長

松下 俊一

膳司 水光庵

石田 知裕

おが和

小川 洋輔

てんぷら近藤

近藤 文夫

菊乃井

村田 吉弘