賛否両論

笠原 将弘

菊乃井

村田 吉弘

祇園 きだ

木田 康夫

膳司 水光庵

石田 知裕

京懐石 吉泉

谷河 吉巳

老松喜多川

喜多川 達

祇園 にしかわ

西川 正芳

日本橋ゆかり

野永 喜三夫

魚三楼

荒木 稔雄

くろぎ

黒木 純

柏屋

松尾 英明

有職料理 萬亀楼

小西 雄大

祗園 さゝ木

佐々木 浩

バードランド

和田 利弘

紀尾井町 福田家 ／ 料理長

松下 俊一

京料理 たん熊北店

栗栖 正博