祇園 きだ

木田 康夫

竹やぶ

阿部 孝雄

祇園 にしかわ

西川 正芳

瓢亭

髙橋 義弘

くろぎ

黒木 純

日本橋いづもや

岩本 公宏

京懐石 吉泉

谷河 吉巳

祗園 さゝ木

佐々木 浩

京料理 たん熊北店

栗栖 正博

日本橋ゆかり

野永 喜三夫

有職料理 萬亀楼

小西 雄大

鮨 楽味

野村 一也

てのしま

林 亮平

老松喜多川

喜多川 達

紀尾井町 福田家 ／ 料理長

松下 俊一

魚三楼

荒木 稔雄