賛否両論

笠原 将弘

くろぎ

黒木 純

魚三楼

荒木 稔雄

天婦羅 天孝

新井 均

たか田八祥

高田 晴之

鮨 楽味

野村 一也

柏屋

松尾 英明

紀尾井町 福田家 ／ 料理長

松下 俊一

有職料理 萬亀楼

小西 雄大

おが和

小川 洋輔

祗園 さゝ木

佐々木 浩

銀座 寿司幸本店

杉山 衛

祇園 きだ

木田 康夫

てんぷら近藤

近藤 文夫

京料理 たん熊北店

栗栖 正博

京料理 木乃婦

髙橋 拓児