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木田 康夫

Yasuo Kida

1971年、滋賀県生まれ。佐々木浩氏が「先斗町 ふじ田」で修業していた頃から右腕を務め、「祇園 さゝ木」で修業を積む。六本木「八坂通り An 京割烹」や富山「リバーリトリート雅樂倶」内「和彩膳所 樂味」、「祇園 楽味」で料理長を務めた。2016年に独立し、「祇園 きだ」をオープン。2018年からミシュラン一つ星を連続で獲得。