日本橋いづもや

岩本 公宏

てんぷら近藤

近藤 文夫

祇園 きだ

木田 康夫

有職料理 萬亀楼

小西 雄大

くろぎ

黒木 純

京料理 木乃婦

髙橋 拓児

たか田八祥

高田 晴之

銀座 寿司幸本店

杉山 衛

バードランド

和田 利弘

賛否両論

笠原 将弘

柏屋

松尾 英明

紀尾井町 福田家 ／ 料理長

松下 俊一

京懐石 吉泉

谷河 吉巳

てのしま

林 亮平

祇園 にしかわ

西川 正芳

日本橋ゆかり

野永 喜三夫