04:44

味道｜インタビュー

片岡護（リストランテ アルポルト）

リストランテ アルポルト / 片岡 護

この料理人のレシピをもっと見る

マイリストに登録

学びになった

1

試してみたい

心に響いた

1

学びになった

1

試してみたい

心に響いた

1

「僕の人生、パスタに始まりパスタに終わる。」 夢であった芸術の道から、料理の道へ。 筆を包丁に持ちかえ、葛藤をかかえながらも歩んできた片岡シェフの味道を追いました。