05:04

味道｜インタビュー

魏禧之（創作中華 一之船入）

創作中華 一之船入 / 魏 禧之

この料理人のレシピをもっと見る

マイリストに登録

学びになった

試してみたい

心に響いた

1

学びになった

試してみたい

心に響いた

1

本場の中華に、和食の技術をかけあわせた独創的な料理。魏シェフの創作中華の原点、そして、「生涯をかけて料理に向き合う」想いを聞きました。