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味道より
世界最高のレシピを
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お店のレシピ開発の参考に、

本質的な技術・考え方の振り返りに、

味道の動画を料理の学びにご活用ください

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配信動画

鯛蕪の潮仕立て
料理屋 まえかわ / 前川 浩一
中国福建省の焼きビーフン
創作中華 一之船入 / 魏 禧之
エスカルゴと骨髄 トリップのロースト
LE BOURGUIGNON / 菊地 美升

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