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味道より
世界最高のレシピを
毎月お届けします
お店のレシピ開発の参考に、
本質的な技術・考え方の振り返りに、
味道の動画を料理の学びにご活用ください
7
月
配信動画
鮨 楽味の鯖寿司
鮨 楽味 / 野村 一也
ブリの椒麻ソース仕立て
慈華 / 田村 亮介
コーダ・アッラ・ヴァチナーラ
リストランテ アルポルト / 片岡 護
味道 -MIDO- とは？
世界最高のシェフたちが仕掛ける、
新しい動画配信サービス
味道｜THIS IS MIDO