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味道より
世界最高のレシピを
毎月お届けします
お店のレシピ開発の参考に、
本質的な技術・考え方の振り返りに、
味道の動画を料理の学びにご活用ください
8
月
配信動画千両茄子の揚げ煮
京料理 たん熊北店 / 栗栖 正博
焼き鳥の名匠が伝える 究極の焼き(ワサビ焼き・シイタケ・皮)
バードランド / 和田 利弘
冷たい蕎麦がきとキャビア
ナベノイズム / 渡辺 雄一郎
味道 -MIDO- とは?
世界最高のシェフたちが仕掛ける、
新しい動画配信サービス
味道|THIS IS MIDO